레미쯔님 윈도우11을 MSDN버전으로 설치해 보세요. 그런 증상은 없습니다.
대신 한글과 오피스는 직접 설치하셔야 합니다. 정확히 시점은 어느때인지는 잘 모르겠네요.
노트북 몇대랑 본체 몇대 설치해 봤는데요 통합본 설치시 종종 프리징 현상이 일어나더군요.
MSDN버전 설치하시고 따로 한글이랑 오피스 설치해 보세요. 이후에는 프리징 현상이 없었습니다.
아 그리고 라이젠이 그런 현상이 훨씬 많이 생기더군요.

CPU 다른 거 해보세요.

아, 윈 11이면 스마트 앱 컨트롤에서 검사하느라 그런 현상 나올 수 있습니다. 클라우드에서 확인하는 과정이 추가 되는 것이고 이 경우 대상 파일에 따라 오래 걸릴 수 있지요.
https://support.microsoft.com/ko-kr/topic/스마트-앱-컨트롤이란-285ea03d-fa88-4d56-882e-6698afdb7003

스마트 앱 제어는 어떻게 작동하나요?
Windows에서 앱을 실행하려고 하면 스마트 앱 컨트롤에서 [지능형 클라우드 기반 보안 서비스가 보안에 대한 확신을 가질 수 있는지 확인]합니다. 서비스에서 앱이 안전하다고 생각되면 스마트 앱 컨트롤을 실행하도록 허용합니다. 앱이 악의적이거나 잠재적으로 원치 않는 것으로 생각되면 스마트 앱 컨트롤이 이를 차단합니다.

보안 서비스가 앱에 대한 확실한 예측을 할 수 없는 경우 스마트 앱 컨트롤은 앱에 유효한 서명이 있는지 확인합니다. 앱에 유효한 서명이 있는 경우 스마트 앱 컨트롤을 실행하도록 허용합니다. 앱이 서명되지 않거나 서명이 잘못된 경우 Smart App Control은 앱이 신뢰할 수 없는 것으로 간주하고 보호를 위해 차단합니다.

작업관리자를 띄워 놓고  CPU  인지, 스토리지 인지 등등 확인해보세요.
간혹 스토리지 불량으로 특정 영역 엑세스시에 읽기/쓰기 속도 저하로 거의 굳는 현상이 발생하기도 합니다.

정확히 어떤 식의 프리징인지
설명이 부족 한 상태 입니다만~~

만약,
프리징이 몇 초 마다 계속 생겼다가
없어지는 반복되는 루틴 증상이라면

제 경험 상,

윈도우 정기/자동 업데이트와
그래픽 카드 드라이버 충돌이 원인으로 보여 집니다

이런 경우 해결법은

그래픽 드라이버 이전 버전으로 복구 (구글검색) 해 보시고
이게 안되면,

윈도우 새로 깔고,
자동 / 정기 업데이트 기능을 완전히 비활성화 끄고 사용 해 보세요
자잘하고 설명하기 애매 모호한 오작동 증상에서 벗어 납니다

이렇게 소프트 웨어적으로 해결 안되면

접근하기 쉬운,
시스템 바이오스 초기화 (메모리 오버클럭 포함)
각종 연결선 (데이터 / 파워) 정상 여부 교차 검증
SSD 오류 검사 교체
파워 검사 교체 쪽으로 접근 해 보겠습니다

보통 라이젠 사용한 시스템에서 윈도우11 프리징 현상이 나타난다는 문의가 자주 보이고 있네요..
저라면 SSD를 의심해 보겠습니다..  윈도우10으로 롤백해서 같은 현상 일어나는지도 체크해봐야 하겠구요

작업관리자에서 어떤 놈이 100%를 찍는지 확인해 보세요. cpu인지 ram인지 hdd인지 그래픽카드 인지. 의외로 hdd나 ssd에서 프리징이 많이 일어나는데요
원인은 저장장치의 경우 배드섹터일 경우와 안랩 v3등의 프로그램과의 충돌인 경우가 많습니다.(저는 v3 절대 안씁니다 ㅎ)  원인 확인하시고 그놈을 해결하세요!

1. Windows 메모리 진단 을 관리자 권한으로 실행하여 메모리 진단.
2. 메인보드 펌웨어 업그레이드
3. 그래픽 드라이버 업그레이드
4. 3d mark 로 글카 테스트
5. 파워 여분이 있다면 교체하여 테스트 (없을 경우 근처 컴퓨터 수리점에 가져가서 테스트)

위 과정을 모두 거쳐서 문제가 없다고 나오는데도 프리징이 있다면 메인보드 불량일 가능성이 가장 높습니다
아니면 일반 HDD 가 있으실 경우 그게 불량이여도 프리징 현상이 나타날 수 있습니다.
별도로 hdd 를 붙이신게 있으시다면 분리하시고 테스트 해 보세요