옵테인때문에 그런것으로 보입니다.
아래링크는 옵테인을 활용하기위한 설명 등으로 보시면 될 것 입니다.. 
https://it.donga.com/26618/
글쓰신분의 문의 는 위링크에서 설정하는거 반대로 하시면 될듯합니다. 

그런데 무슨 기종인데  옵테인 메뉴가 ...???

SATA모드를 AHCI로, Secure Boot를 Disabled로 해서 해보면 어떠실런지요. 성공하시기를 바라겠습니다.

아무래도 ntfs 형식의 usb를 제대로 지원하지 않아서 발생하는 문제 일 것 같다는 느낌입니다.
Remiz 윈도우의 esd 파일은 4gb 이상의 용량이기 때문에 rufus로 usb를 만들어도 ntfs로 포맷이 됩니다. ventoy도 마찬가지죠.
usb를 fat32 형식으로 만들어서 시도해보세요.
대략적인 순서는
1. Remiz 윈도우 iso에서 압축 또는 iso 프로그램을 사용하여 install.esd  파일을 추출
2. install.esd 파일을 install.swm으로 분할(설명 생략, dism++ 추천)
3. 윈도우 iso의 install.esd 파일을 install.swm으로 대체 후 저장 (iso 프로그램 사용)
4. iso 프로그램(rufus, poweriso, ultraiso)을 사용하여 fat32 형식의 usb를 제작
  - rufus는 mbr, bios(또는 uefi-csm)으로 제작해도 uefi 부팅이 가능합니다.(부연설명 생략)
5. 테스트 시작

1번부터 막히네요;; install.esd를 dism++로 wim으로 변환하려는데 '지정한 버퍼에 잘못된 형식의 데이터가 있습니다.' 라고 뜨고 변경도 실패하네요.. 흠.. 토렌트를 이용해서 받았는데 파일이 문제인건지..ㅠㅠ

다시 받아야 할 것 같습니다.  dism++의 'wim↔esd/swm' 으로 시도 한 것이 맞다면 에러없이 wim 변환이 되어야 합니다.
그럼 원인은 잘못 만든 것이 아니고 다운로드 한 iso 파일에 문제가 있었나 보네요. 다시 자료실 방문해서 해시값을 확인해보세요.

노트북 제품이 어떤 제품인지 알려주실수 있을까요~? 노트북의 경우 제조사마다 변수가 워낙 많아서 정보를 조금더 주셔야 더 좋은 설명이 가능 할 것 같습니다.
시도해보신 rufus와 ventoy 버전도 알려주시면 도움 드리기가 좋구요.
우선 확인해보실 것은 바이오스 진입은 정상적으로 되는가?(부팅시 f2 또는 del키를 연타하면 됩니다.)
그리고 바이오스상에서 usb가 정확하게 인식하고 있는가 부분을 보시구요.
부트오버라이드 기능이 있다면 그 기능을 이용하여 usb로 진입 시도해보세요.
이게 길게 설명은 해주셨는데... 도움을 드리기 위해 필요한 정보는 없어서 답변 드리기가 어렵네요.

ex)이런 것을 물어보실 때는 노트북 제조사와 제품의 모델명(최대한 정확하게... 최소한 cpu명이라도!), 바이오스 진입 시 각 탭의 사진들이 있으면 거의 한방에 설명 가능합니다.!

덧글 달았는데 덧글이 안보여서 내용 수정으로 추가했습니다
무한로고 : USB부팅 후 에이서 로고 떠있는 상태로 멈춤 (진행될 때는 윈도우 부팅할 때 나오는 동그란게 돌아가는 모션이 생겨요)

ssd를 분리하여, 다른 컴퓨터에 장착하고  diskpart명령등을 사용하여 초기화후 
다시 시도해 보시면 어떨까요?